Responsable restauration- entretien Site de MONVAL (H/F)
A propos de nous
Ville centre de la Communauté d'agglomération Pornic Agglo Pays de Retz, la commune de Pornic (18 300 habitants – surclassée 40 000/80 000 habitants) est une station balnéaire classée de la côte atlantique.
Riche d'une vie culturelle, sportive et dynamique, la Ville de Pornic est animée tout au long de l'année et connait une saison estivale plus rythmée par une programmation évènementielle municipale et associative. Pornic est une ville attractive qui souhaite préserver un équilibre entre une activité touristique soutenue et un cadre de vie apprécié de ses résidents à l'année.
Mission proposée
Management des agents de la Ville intervenant sur le site
Mise en place d’un plan de maitrise sanitaire (non existant) et suivi
Réchauffe et service des repas
Entretien des bâtiments du site de Monval
Suivi des commandes
Animation des réunions
Notre profil idéal
• Vous avez une expérience similaire en tant que responsable de restauration ou une maitrise du domaine de la restauration collective
• Vous avez des connaissances en HACCP et des règles de sécurité alimentaire
• Vous avez le sens du contact humain, des aptitudes à la médiation, et une grande capacité d'adaptation
• Vous êtes reconnu pour votre rigueur, votre analyse et votre esprit d'équipe
• Vous êtes organisé et autonome
Informations complémentaires :
• Lieu d'affectation : Pornic – déplacement entre le site de MONVAL
• Temps complet : 35h avec coupure en journée
• Rémunération statutaire + régime Indemnitaire + 13ème mois + tickets restaurant + COS 44 + participation employeur à la prévoyance et à la mutuelle labellisée.